Blueberries

Hei.
Her kommer oppskriften på
nydelige og enkle havre og blåbær cookies.
Disse fant jeg på bloggen;
matpaabordet.com :-)

Ingredienser;
60g myk smør
60ml rapsolje
120g brunsukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt/pulver
20g kruskakli
100g hvetemel
130g havregryn
1ts bakepulver
ca. 100g blåbær


 Ha smør, rapsolje og brunsukker i en bolle og
visp godt sammen.
Tilsett egget og vaniljepulveret
og visp godt sammen. Du vil merke at blandingen tykkner noe etterhvert.
Tilsett mel, kruskakli, havregryn og bakepulver og bytt ut vispen med en sleiv.

 
Ha i blåbær;

 
Bland alt godt og lag små "klatter" med deig;

 

Stek på 180 grader i ca 15 minutter.

Avkjøl på rist.

 
Server !

ENJOY

White

Her er oppskrift på
lyse rundstykker.

Ingredienser;
1l Hvetemel
1 ts Salt
3ss Olje
4dl Vann/Melk
1ps Gjær

Vanlig fremgangsmåte.
Bland gjær i lunket væske.
Kna alt sammen.
Hev til dobbel størrelse
Rull ut.
Hev
Stek på 225 grader i ca 12 minutter.
Server.
Gjerne med en sommersalat.

Server med salat !

 

ENJOY

LAPPER

Her er oppskriften
på noen enkle og luftige
lapper.
Perfekt til kaffien :-)

Ingredienser;
4 Egg
1 Kopp Sukker
3 Kopper Hvetemel
2 Kopper Kulturmelk
1 ts Natron
1 ts Salt

Visp egg og sukker godt sammen,
Bland natron med kulturmelk og ha
alle ingrediensene i.
La det svelle i 15-20 minutter.
Slik;


Stek på takke eller stekeplate;


Snu når de begynner å boble;

Ferdig;

Rømme og syltetøy;

Klem Elise !

Jordbæris

Is er et must i denne varmen.
Derfor får dere oppskrift
på en utrolig enkel jordbæris.
Du trenger verken ismaskin
eller røre underveis :)
Here it comes;

Ingredienser
600g Frosne Jordbær
500ml Kremfløte
120g Melis
Saft fra 1/2 lime

Ha alt i en bolle og rør til du har en fått
en jevn masse. Det enkleste er å bruke
en blender. Har du ikke dette kan du bruke
en kjøkkenmaskin. Det gjorde jeg;

 


Fyll massen i en form. Jeg brukte brødform som jeg kledde med bakepapir;

Sett i fryseren i noen timer.

Ferdig !

 

Skjær i skiver og server med evt frukt;

 










Klem fra meg :-)


ENJOY

Sommersalat

Her er oppskriften på en
enkel pastasalat med reker og skinke.
Denne passer perfekt til
sommerværet : )

Ingredienser:
350 gr Kokte Pastaskruer
1 stk. Isbegerhode
1/2 Agurk
750 gr. Reker
1 stk. Skinkeboks
1 stk. Rødløk
1 stk. Vårløk
1 boks Mais
2 bokser Creme Fraiche
1 liten flaske sweet chili saus

Kutt alle grønnsakene i passelige biter.
Bland Creme Fraiche med Sweet chili saus.
Bland alt sammen.

 

 

Sommerhilsen fra meg :-)