American Bluberry Muffins

Hei !

  Har du blåbær i fryseren er det bare å begynne å bake..

  Idag brukte jeg blåbærene til blåbærmuffins.

  Dette er en enkel, men god oppskrift

   Ingredienser

• 2 stk egg
• 1 ½ dl sukker
• 75 g smeltet smør
• ½ dl melk
• 3 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1ts Vaniljepulver/sukker
• 250g blåbær

Begynn med å piske egg og sukker til eggedosis..

Smelt smør og bland hvetemel, bakepulver og vaniljepulver.

Ha det tørre + smør + melk i eggedosisen..

Vend/pisk dette inn vekselvis.

Dette er nok til ca 18 små former,

men jeg valgte å "go big" som i amerika, derfor STORE former.

Det ble 8stk !

Inn i ovnen på 220 grader i ca 20 min.
12-15 min hvis formene er små

 

Derfor, lag noe med blåbær på en blåmandag :-)

ENJOY !!