Dessert

Hei :)
Idag får dere
oppskriften på
en enkel og god
dessert. Dette er en
vanilje og sjokoladekrem.
Den minner veldig om
panna cotta !

Ingredienser:
4,5dl Fløte
6ss Sukker
1 Vaniljestang
2dl Creme Fraiche
3ss Vann
2ts Gelantinpulver
50g Sjokolade




Skjær vaniljestangen i 2;

Ha fløte, sukker og vaniljestangen i en gryte.

Varm opp slik sukkeret løser seg opp.

La fløten nå kokepunktet.

Småkok i 2-3 minutter.

Ta av platen og tilsett Creme Fraichen.

Strø gelantinpulveret over vannet i en ildfast bolle.

La det stå litt, før du har bollen over en gryte med varmt/kokende vann.

Rør til pulveret er oppløst.

Ha gelantinen i blandingen.

Smelt derreter sjokoladen.

Fordel fløteblandingen i to deler og rør inn sjokoladen i den ene delen. 

Ha i glass/former;

Sett sjokoladekremen i kjøleskapet 20-40 minutter.

La vaniljekremen stå romtemperert. 

Når sjokoladen er stivnet har du over vaniljekremen. 

 

Klem Elise

Burgers

Her er oppskrift

på enkle hamburgere.

Disse slår til om sommeren !

 Ingredienser:
400g Kjøttdeig/Karbonadeig
1ss Potetmel
1 Egg
1 Chilli
1/2 Løk/Rødløk
Salt og Pepper


Begynn med å hakke grønnsakene i små biter.
Bland videre alt sammen og form burgere i ønsket størrelse:

Grill på grillen til de er gjennomstekt.

Ha så klar hamburgerbrød. 

Jeg brukte ferdigkjøpte denne gangen:

Legg salat og ketchup på:

 Videre en burger + ønsket grønnsak.
 

Brød på toppen.
Hamburgeren kan du fylle med din favoritt.
Dette er bare et forslag :)







Du kan servere
med råstekte poteter
eller pommefrites.

 
ENJOY

Flowers

Pynteblomster
av marsipan er
perfekt som en
siste "touch" på
Cupcaksen :-)

Begynn med å rulle ut marsipan. Jeg brukte hvit fondant.
Videre trenger du en utstikker som på bilde:

Stikk ut blomster og pynt med perler.

Ferdig


Så enkelt, men så fint !

ENJOY

Choclate on Chocolate

Hei igjen :)
Lenge siden jeg
har lagt ut oppskrift nå,
Så her er enda en cupcakes
oppskrift til dere !


Ingredienser(12-13stk):

2 Egg
130g Sukker

145g smør
1,3dl Melk

200g Hvetemel
2ts Bakepulver
1ts Vaniljesukker
2-3ss Kakao
100g Sjokoladeknapper




Begynn med å smelte smør. Ha i melk og avkjøl.
Visp egg og sukker til eggedosis.
Her kan du bruke 1 ts SP, men det er absoulutt ikke
nødvendig;

Videre blander du mel, bakepulver og vanijesukker godt sammen:

Ha i ønsket mengde kakao:

 
Ha i smør/melk i eggedosisen.
Nå er røra veldig flytende.
Ha i det tørre og da skal røra være passelig :)
Vend til slutt i knappene. Disse må du vende i litt
hvetemel først, slik at de ikke synker til bunn.

Fyll i former. Jeg foretrekker dem på bilde.

Når jeg skal fylle i røre bruker jeg en iskremskje.

Ca 3/4 fulle. Denne gangen hadde jeg litt for mye røre i.

Husk litt for lite er bedre en litt for mye :-)

 

Stek på 180 grader i ca 15 minutter.

For å sjekke = Stikk en tannpirker ned i cupcaken.

Er den tørr, er den ferdig. 

 
 

Frosting:
Sjokolade, smeltet
Smør, mykt
Melis

Visp alt godt sammen til du får en fluffy krem.
jeg har ikke eksakte mål her, men ca:
200g sjokolade, Halv pakke melis, 300-400g smør.
Ha i en sprøytepose med tipp og sprøyt i vei:

 

Klem