søndag 27. november 2011

Sjakkruter

Sjakkruter er kjeks som har grunnoppskrift
fra tyske skiver.
Dette er noen lette kaker til julebaksten : )

Ingredienser;

375 g smør
500 g hvetemel
220 g melis

Begynn med å elte alt sammen.
Bland så halve deigen med 2-4ss kakao.
Trill ut 4 hvite og 4 brune fingertrykte pølser.
Legg fire og fire pølser intil hverandre;
 

Skjær dem opp som på bilde;


Stek dem på ca 180 grader i 10 minutter ..



 

Pepperkaker

Hei :-D
Første søndag i advent, defor får dere oppskrift
på pepperkaker.


250g sukker
2dl sirup
1ss kanel
1/2ss malt ingefær
1/4 ss nellik
250g smør
1ss natron
2 egg
600-700g hvetemel


Gi sukker, sirup og krydder et oppkok
Tilsett natron og hell sirupsblandingen straks over smøret som ligger i en stor bolle
Rør til smøret er helt smeltet og blandingen er kald
Visp sammen eggene, og tilsett
Tilsett melet til slutt, litt av gangen
La deigen stå kaldt (helst over natten) før du begynner å kjevle ut pepperkakemenn 
Stekes på 225 grader i 5-6..
Oppskrift = http://trinesmatblogg.no/2008/12/29/vi-kommer-fra-pepperkakeland/









Skal du bake idag??
ENJOY
  

mandag 21. november 2011

American Bluberry Muffins


Hei !

  Har du blåbær i fryseren er det bare å begynne å bake..
  Idag brukte jeg blåbærene til blåbærmuffins.
  Dette er en enkel, men god oppskrift

   Ingredienser
  • 2 stk egg
  • 1 ½ dl sukker
  • 75 g smeltet smør
  • ½ dl melk
  • 3 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1ts Vaniljepulver/sukker
  • 250g blåbær
Begynn med å piske egg og sukker til eggedosis..
Smelt smør og bland hvetemel, bakepulver og vaniljepulver.
Ha det tørre + smør + melk i eggedosisen..
Vend/pisk dette inn vekselvis.
Dette er nok til ca 18 små former,
men jeg valgte å "go big" som i amerika, derfor STORE former.
Det ble 8stk !
Inn i ovnen på 220 grader i ca 20 min.
12-15 min hvis formene er små



 


Derfor, lag noe med blåbær på en blåmandag :-)
ENJOY !!

søndag 20. november 2011

Brownie

Idag er det tid for brownie :-)

Ingredienser;
200g sjokolade
200g smør
4 egg
300g sukker
240g hvetemel
1ts bakepulver
3dl valnøtter/pekanøtter

Forvarm ovnen til 150grader. Smelt sjokolade og smør
i vannbad. Tilsett eggene og rør dem godt inn med en håndvisp.
Tilsett så sukkeret, visp dette også godt inn. Til slutt har du hvetemel,
bakepulver og nøtter i.

Ha røra i en langpanne med bakepapir. Stek kaken i ca 45min




Det var det !
ENJOY :-)

Drops







Hjemmelaget drops :-)

torsdag 17. november 2011

Nuts and chocolate

Idag kommer oppskrift på cookies med nøtter og sjokolade.
Disse er veldig enkle og deigen kan til og med fryses.
Oppskriften er hentet fra http://trinesmatblogg.no/ : )

Til ca 25 kjeks;
125g smør
50g sukker
100g brunt sukker
1/2 vaniljestang/vaniljesukker
1 egg
175g hvetemel
1/2ts bakepulver
1/3ts salt
100g hakket sjokolade
50g hasselnøtter, hakket
50g valnøtter, hakket

Pisk smør, sukker, brunt sukker og vanilje luftig.
Ha i egget og pisk godt videre.
Ha i det siktet hvetemel, bakepulver og salt..
Til slutt nøtter og sjokolade.
Rør om, før du setter deigen litt i kjøleskapet

Form kjeksene ved å rulle små baller og legg på bakepapir.
Husk å ikke legg dem for tett, de vil utvide seg !
Stek på 190 grader i ca 12-13 minutter .

Stek på 190 grader i ca 12-13 minutter .



ENJOY

tirsdag 15. november 2011

Love Cookies





Kommer snart oppskrift på cookies :-D

Knekkebrød

Hei igjen : - )
Idag kommer oppskrift på noe sunt,
nemlig knekkebrød !

Dette trenger du;
3dl sammalt rug, grov
3,5dl havregryn
1dl kruskakli
1dl sesamfrø
1dl linfrø
2dl solsikkefrø
1ts salt
7dl vann

Slik gjør du;
Bland alt sammen til en røre. Dekk to stekeplater med bakepapir. Smør blandingen utover platene med en slikkpott slik at det blir et tynt lag jevnt utover plata;

Lag ruter med slikkepotten. Stek i ca 40 minutter på varmluft 185 grader. Åpne ovnsdøra 2-3 ganger for å slippe ut damp. Sett ned temperaturen på ovnen il 100 grader. Del knekkebrødene og ta bort bakepapiret. Legg knekkebrødene oppå en rist og la de stå i ovnen på 100 g til de er blitt sprø. Dette i ca 45-60 minutter.
Avkjøl og oppbevares i en tett boks !





Det var dagens oppskrift 
ENJOY