PINK

Sweet :*

Til ca 24 cupcakes;

3 egg

200g sukker

1ts Sp

220g smør

2dl melk

300g hvetemel

3ts bakepulver

1ts vaniljesukker

Frøene fra én vaniljestang

Pisk eggedosis av egg, sukker og sponge stabilizer..

Smelt smør og ha i melk..

Hell dette i eggedosisen, rør godt !

Bland alt det tørre og sikt også dette inn sammen med frøene fra vaniljestangen..

Miks alt godt sammen før du har røra i former.

Litt mer enn 3/4 røre i hver form. Inn i ovnen på 180g, ca 15min : )

Avkjøl dem og så er det bare å pynte med frosting.
Jeg brukte den vanlige sjokoladefrostingen idag også..

Klem : - D

Flette !

Hei
Idag kommer oppskrift på fletteloff,
ett enkelt og kjapt brød : )

• 1pk gjær
• 4 dl lunkent vann
• 3-4ss olje
• 1ts salt
• 10 dl hvetemel

Rør ut gjæren i vannet.

Kna alle ingrediensene sammen til en smidig deig..

Her kan du bruke kjøkkenmaskin..

Trill ut 3 remser;

 Flett så disse som en flette, før du setter den til heving...

Når fletteloffen er dobbel størrelse, settes den i ovnen på 225grader i ca 20-25 min..
           Alt etter som hvor stor den er..

Høstbilde :-)

                                                                                                                                              

Cakepops !

 Hallo
Idag kommer den første oppskriften på cakepops, her på bloggen.
Håper dere blir inspirert : )

Her kommer oppskrifen;

Kakerester (jeg brukte vanlig sukkerbunn)

Vaniljekrem

Sjokolade

Pynt

Pinner

Begynn med å smuldre kakeretsene, for å så ha i vaniljekrem. Her har jeg ikke eksakte mål, men det er bare å føle seg frem til du har fått en smidig deig som er lett å forme. 

Trill så ut små runde baller som på bilde;

Smelt så litt sjokolade (20-30g)

Stikk hver pinne i sjokoladen, å så nedi hver pops;

Sett dem i fryseren i 30-40min til pinnene sitter godt fast !

Smelt sjokolade (minimum 100g)

Når de er klar dypper du hver enkelt i sjokoladen, la det overflødige dryppe av før du lar sjokoladen størkne litt. Derreter kan du dyppe popsene i hvilke blanding ønsket

.Jeg brukte knust daim og sølvkuler...

 

 

 

Klem Elise :-**

Meringue/Ice Cake

Ny dag, ny oppskrift :)
Her er oppskriften på en god maeringue kake,
med is som fyll.

Ingredienser;

2l vanilje is (gjerne mövenpick)
2-3ss likør
100g knust daim
600-700g Jordbær/bringebærsorbet
2 marengebunner

La vaniljeisen smelte litt, før du har i daim + likør.
Miks dette sammen til du får en jevn masse.

Finn fram en stor kakeform og plast den med plastfolie.
Ha en marengebunn i bunn,
Ha halve porsjonen med vaniljeisen oppå bunnen.
Skjær sorbeten i biter og legg denne oppå vaniljen, før du tar resten
av vaniljeisen på toppen igjen. Ha den andre marengebunnen oppå det hele.
Ha plastikk over, for å så sette den i frysen.

Lag så marengsen som skal være rundt hele kaken;
5-6egg
3dl sukker
skall fra 1 sitron

Pisk over vannbad til sukkeret er oppløst.
Etter dette, pisk til marengen er stiv..
Ta av plastiken og legg kaken på et stekebrett/ildfast fat.
Sprøyt marengen rundt hele kaken og sett den i frysen igjenn.

Når kaken skal serveres, må marengen rundt kaken være helt frossen !

Sett den i ovnen i 10 minutter på 200 grader, nederste rille .

Server kaken når den er blitt gyllenbrun :-)

Klem Elise .

Cupcakes uten egg

Her skal dere få oppskriften på cupcakes uten egg,
Disse ble velidg gode med tanke på at de lages på annen måte enn vanlig..

75  gr smeltet smør
25 gr rapsolje/soyaolje
250 gr sukker
1.5 ts bakepulver
1.5 ts natron / baking soda
5 dl kefir melk/kulturmelk
2 ss kakao pulver
325 gr mel 

Jeg brukte soyaolje og kulturmelk + droppet kakaoen, 

likevell ble dem vellykket :-)

Smelt smør og ha i olje og melk.

Bland alt det tørre,

og miks alt sammen til du får en luftig røre.

Ha dem i former inn i ovnen 180g i ca 15 min.

Lag ønsket frosting,

vi brukte den vanlige sjokolade =

Smør 

Melis 

Sjokolade

Elise :-)

Chocolate Cake

Her kommer oppskriften på en god sjokoladekake..
Enkel er den også !

1/4 del spist :O

Bunn;

5 egg
200g sukker

150g sjokolade
4ss smør

120g hvetemel
2ss kakao
2ts bakepulver

Pisk egg og sukker til eggedosis..
Smelt sjokoladen og smøret i vannbad eller mikro.
Ha dette i eggedosisen når den har kjølt seg litt..
Rør til du har en jevn røre..
Sikt inn blandet hvetemel, kakao og bakepulver
Ha det på en langpanne i ovnen i ca 10 min på 200g.

Sjokoladekrem/frosting;

500g Smør
200g Smeltet Sjokolade
4-6dl Melis

Her må du bruke akkuratt så mye som ønsket,
har ingen eksakte mål men du kan følge noe lignende som oppskriften over.
Miks alt sammen til du har fått en luftig konsistens !

Del kaken på langs og smør krem på første halvplate,
før du har andre delen oppå og smører krem rundt hele/sprøytepose..
Pynt med jordbær :-)

Elise :-DD

Strawberry Cake

Hellu !
Her er en fløtekake med jordbær og banan :)

Sukkerbunn;
6 egg
180g sukker
1ts sp
180g hvetemel
1,5ts bakepulver

Visp eggedosis sammen med sponge stabilizer.
Sikt inn det tørre og rør om, før du har røra i en langpanne.
I ovnen på 200g til den er fast - ca 10min.

Jordbærkrem;
500g jordbær
2-3ts sukker
3dl kremfløte

Rør jordbærene sammen med sukker.
Pisk kremføten og vend inn deler av jordbærene.
Del kaken i 3 hjerteemner slik som bildet;

Ha jordbærsø fra jordberblanding oppå bunnen, følge av bananskiver og jordbærkrem;

 

Pisk kremfløte til å pynte kaken med,
før du har friske jordbær på toppen;

 

Klem !