Dessert

Hei :)
Idag får dere
oppskriften på
en enkel og god
dessert. Dette er en
vanilje og sjokoladekrem.
Den minner veldig om
panna cotta !

Ingredienser:
4,5dl Fløte
6ss Sukker
1 Vaniljestang
2dl Creme Fraiche
3ss Vann
2ts Gelantinpulver
50g Sjokolade




Skjær vaniljestangen i 2;

Ha fløte, sukker og vaniljestangen i en gryte.

Varm opp slik sukkeret løser seg opp.

La fløten nå kokepunktet.

Småkok i 2-3 minutter.

Ta av platen og tilsett Creme Fraichen.

Strø gelantinpulveret over vannet i en ildfast bolle.

La det stå litt, før du har bollen over en gryte med varmt/kokende vann.

Rør til pulveret er oppløst.

Ha gelantinen i blandingen.

Smelt derreter sjokoladen.

Fordel fløteblandingen i to deler og rør inn sjokoladen i den ene delen. 

Ha i glass/former;

Sett sjokoladekremen i kjøleskapet 20-40 minutter.

La vaniljekremen stå romtemperert. 

Når sjokoladen er stivnet har du over vaniljekremen. 

 

Klem Elise