Bread

Hei.
Mandag, Ny uke,
Derfor ny brødoppskrift : )

Ingredienser(ett stort brød);

7-8 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, fin
2 dl sammalt hvete, grov
2 dl havregryn
2-3 dl kulturmelk
2-3 dl vann
4-5 ss olje
50 g gjær
1 ts salt
1 ss sukker

Bland alt det tørre.
Bland gjær med lunket vann.
Varm melk til 37 grader.
Ha alt i bollen, kna godt.
Sett til heving;

 

Kna brødet godt etter det har dobblet størrelse.
Form til ønsket form, eventuelt ha i brødform;

Etterhev.
Inn i ovnen 190 grader.
Nederste rille.
Ca 50-60 minutter

Avkjøl og server;

 

ENJOY